Mur de tireuses Bières pression & craft

Signature Craft Beers on Tap

Poussez la porte de notre bar de brasserie en pleine effervescence : une ligne de tireuses industrielles, des pintes étincelantes et une hospitalité maritime à la française. Ici, les bières régionales rencontrent les plateaux de fruits de mer et les conversations de comptoir.

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Tireuses actives Mur iconique de bières pression
Origine Brasseries artisanales françaises
Ambiance Brasserie industrielle & lounge côtier

Artisan French Brews

Brassins français d'auteur & lagers de caractère

Rencontrehub célèbre les brasseries artisanales françaises : éditions limitées, kegs de saison et lagers classiques soigneusement sourcés en circuits régionaux. Chaque bière est pensée pour dialoguer avec l'iode de nos plateaux de fruits de mer, la finesse de nos huîtres et l'énergie de la salle.

Sélection régionale sur-mesure

De la côte Atlantique aux collines intérieures

De la pale ale florale brassée en bord de mer à la lager dorée inspirée des bistrots parisiens, notre carte met en avant des maisons indépendantes qui partagent nos valeurs : précision, convivialité et respect du terroir.

  • Éditions limitées signées par des brasseries françaises partenaires
  • Lagers classiques revisitées pour sublimer les plateaux de fruits de mer
  • Bières de dégustation servies en demi-pintes ou en flights à partager
Déguster lors de nos soirées brassins

Visual Beer Menu

Notre carte des bières, en un coup d'œil

De la pale ale lumineuse à l'ambrée de caractère

Pour une lecture rapide au comptoir comme à table, nous avons imaginé une carte très visuelle : familles de bières, intensité aromatique et recommandations d'accords, le tout présenté comme un véritable parcours de dégustation.

Pale ales & blondes maritimes

Des bières lumineuses, légèrement houblonnées, parfaites pour une première tournée avec huîtres fines, bulots et crevettes grises.

Profil
Frais, floral, agrumes
Accords
Huîtres, ceviche, carpaccio de bar

Ambrées & bières de caractère

Plus maltées, avec des notes de caramel et de biscuit, elles soulignent la richesse de nos plateaux à partager et de nos plats chauds de brasserie.

Profil
Rond, toasté, légèrement épicé
Accords
Plateaux mixtes, fish & chips, burger de la mer

Flights & bières de dégustation

Composez un plateau de dégustation avec 3 ou 4 verres pour explorer nos collaborations françaises, découvertes houblonnées et brassins de saison.

Idéal pour
Groupes, afterworks, début de soirée
Service
Sur planche bois, description détaillée de chaque bière
Découvrir l'ambiance du lounge

Perfect Pairings : Beer & Oysters

Accords bières & huîtres, directement depuis le banc d'écailler

Dans notre brasserie maritime, la bière n'est pas qu'une boisson de comptoir : c'est un véritable partenaire pour sublimer l'iode des huîtres, la douceur des coquillages et la générosité de nos plateaux de fruits de mer.

Blondes sèches & huîtres fines de claire

Une blonde sèche et vive renforce la tension saline des huîtres, tout en laissant la chair s'exprimer. Nous privilégions des brassins à l'amertume maîtrisée et aux bulles fines.

Bières blanches & coquillages citronnés

Les notes d'agrumes et d'épices légères des bières blanches s'accordent naturellement avec palourdes, coques et couteaux, relevés d'un simple filet de citron.

Ambrées douces & plateaux généreux

Quand le plateau se fait plus copieux (tourteaux, pinces de crabe, gambas grillées), une ambrée douce aux accents caramélisés accompagne à merveille la richesse des chairs.

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Meet the Brewers

Des brasseurs français derrière chaque poignée de tireuse

Notre mur de tireuses raconte avant tout des histoires humaines : brasseurs indépendants, équipes passionnées et collaborations saisonnières pensées comme de véritables rencontres.

Collaborations de saison

Tout au long de l'année, nous co-créons des brassins avec des brasseries partenaires : recettes inspirées par nos plateaux, jauge d'amertume définie avec l'équipe de salle, étiquettes pensées pour le bar.

À surveiller sur l'ardoise : les bières siglées Rencontrehub, disponibles en quantité limitée.

Présence en salle & rencontres

Lors de certaines soirées, les brasseurs viennent eux-mêmes présenter leurs bières, guider les dégustations et raconter l'histoire de leurs cuvées directement depuis le comptoir.

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Une carte qui reste 100 % terrestre

Rencontrehub est un lieu de vie bien réel : toutes les bières présentées sont servies en salle, au bar ou dans la poker room. Aucun service en ligne, aucune livraison : seulement l'instant partagé sur place.

Découvrir notre histoire

Behind the Bar : Pouring Excellence

Précision de tirage & service de comptoir

Dans notre open bar industriel, chaque geste compte : rinçage du verre, angle de service, maîtrise de la mousse et présentation finale. Notre équipe de baristes de bière veille à ce que chaque pinte arrive à table dans les meilleures conditions.

Températures maîtrisées

Chaque bière est tirée à la température idéale définie avec le brasseur, pour un équilibre parfait entre arômes, pétillance et fraîcheur.

Verres dédiés

Pintes droites, verres tulipes ou calices : nous adaptons le contenant au style de bière pour valoriser le nez et la tenue de mousse.

Bar en dialogue avec la cuisine

Le bar communique en direct avec l'open kitchen pour proposer le bon pairing bière dès la prise de commande, que vous soyez au comptoir, en salle ou proche de la poker room.

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Cask Ales & Rotating Specials

Bières en cask, brassins invités & suggestions de la semaine

Au-delà de la carte fixe, une partie de notre mur de tireuses est réservée aux découvertes : cask ales invitées, stouts de saison et créations éphémères réservées aux habitués.

Cask ales invitées

Des fûts rares, brassés en petite quantité, servis avec une attention particulière à la texture et à la douceur de la carbonatation.

Stouts & bières de saison

Quand les soirées se rafraîchissent, nous mettons en avant des stouts et bières brunes réalisées avec nos partenaires français, parfaites pour accompagner plats de brasserie et desserts.

Offres locales & rendez-vous des habitués

En semaine, certaines bières tournantes sont proposées en format découverte, idéales pour les riverains, équipes en afterwork et joueurs en route vers la poker room.

Consulter les prochains rendez-vous bières

Sustainable Sourcing

Une carte de bières responsable & régionale

Nous choisissons nos partenaires pour leur engagement concret : brasseries à taille humaine, approvisionnement en circuits courts et démarches environnementales assumées.

  • Priorité aux malts et houblons d'origine française ou européenne
  • Brasseries engagées dans la réduction des déchets et la gestion de l'eau
  • Transparence totale sur les styles, ingrédients et pourcentage d'alcool

Notre vision : un bar vivant, ancré dans son quartier, qui fait découvrir les brasseries locales sans jamais sacrifier la qualité ou la traçabilité.

Coastal Beer Tastings

Soirées dégustation en salle & au lounge

Au cœur de la brasserie, nous organisons régulièrement des dégustations guidées : une sélection de bières, un plateau de la mer à partager et une équipe dédiée pour animer la soirée.

Afterwork côté bar

Formules de dégustation rapides, idéales pour les équipes qui terminent la journée et souhaitent explorer 3 ou 4 références en format découverte.

Soirées thématiques

Sessions centrées sur une région, une brasserie invitée ou un style de bière, toujours accompagnées d'accords salés pensés par la cuisine.

Moments lounge & discussions

Une fois la salle installée, place aux échanges : brasseurs, habitués, curieux et voyageurs se retrouvent autour des mêmes tables.

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Envie de découvrir notre mur de bières en vrai ?

Réunissez vos amis, votre équipe ou vos partenaires, et venez explorer notre sélection de bières françaises au cœur de la brasserie maritime Rencontrehub.

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